A Quinta situa-se no lugar de Barbedo, na freguesia de Caniçada, concelho de Vieira do Minho, distrito de Braga. Esta quinta esteve durante muitos anos sob o encargo de caseiros que habitavam as moradias, já centenárias, e cuidavam dos campos, trabalhando-os. Por entre as diversas tentativas de recuperação do património rústico da quinta, surgiu a ideia do que poderia vir a ser um pequeno empreendimento turístico rural. Da ideia emergiu o rascunho e, ao rascunho, seguiram-se diversos projectos de sucessivo aperfeiçoamento. As obras, iniciadas em finais de 1998, terminaram em 2002. Actualmente a quinta encontra-se sob algumas pequenas obras de refinamento e aproveitamento do diverso espaço verde envolvente, de forma a melhorar a qualidade da estadia de quem a visita. Novos e mais vastos espaços verdes de percurso pedestre, espaços para actividades desportivas, lago para pesca, um acolhedor e sossegado espaço interior com jogos, passatempos e objectos rústicos e artesianos em exposição; são alguns dos projectos que tencionamos, não a muito longo prazo, concretizar. Localizada num local calmo com amplas áreas verdes envolventes e a 2 km da albufeira da Caniçada, a Quinta de Barbedo é um espaço tranquilo e agradável. Para umas férias atenuadas e atenuantes da inquietude e nervosismo do dia a dia, onde tempo e deleite se confundem num resultado de amena tranquilidade e boa disposição ao permitirmos um despertar, nosso, para a natureza. Um deslumbrante e luxuriante espaço verde num âmbito bucólico e rural, onde as regras pelas quais tempo e homem se regem são, essencialmente, impostas pela natureza.