Características: A Quinta de Barbedo é composta por 3 casas graníticas restauradas, interdependentes entre si. Possui uma ampla sala de refeições onde são servidos os pequenos almoços, almoços e jantares, com lareira e aquecimento central para o inverno e esplanada durante o verão. O bar, um espaço aprazível e rusticamente mobilado, com televisão, adequado para jogos de mesa e leitura. No seu total, a Quinta possui 7 quartos, dos quais, 4 quartos com cama de casal e 3 quartos com duas camas individuais, cada. Os quartos detêm casa de banho privada, televisão, telefone e aquecimento central. O espaço exterior, pincelado de um verde sempre intenso, compreende um parque de estacionamento, um amplo átrio com esplanada, jardins, piscinas para crianças e adultos, o riacho de pedra que atravessa a quinta e um lago. Refeições: O pequeno almoço, de tipo continental, é servido na sala de refeições entre as 9 e 10.00 horas. A diversidade, fidelidade e qualidade dos produtos e dos pratos confeccionados na quinta, respeitam as tradições gastronómicas da região minhota. De entre os diversas iguarias gastronómicas salientam-se: § Rojões com Papas de Sarrabulho à Minhota; § Cozido à Portuguesa; § Cabrito da Serra assado em Forno de Lenha; § Arroz “Pica no Chão” ou de Cabidela; § Bacalhau à Quinta; § Bacalhau assado com Batata à Murro. E o manjar de sobremesas, mais doces e não menos tradicionais. Os almoços e jantares são servidos apenas mediante encomenda prévia.